春菊のアーモンド和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 アーモンドは軽く砕いておく。
- 2 鍋にざく切りにした春菊、下の部分を切り落としたしめじを入れ、上から塩、水、オリーブオイルを大さじ1（分量の半分）を回し入れふたをして1分程加熱する。
- 3 2の水気を良く切り、残りのオリーブオイル、こしょう、アーモンドを入れて混ぜる。味を見て足りなければ塩（分量外）を入れて味を整える。
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mamas
昔からお料理が好きで、数年前には野菜コーディネーターの資格を取得しました。でも、毎日となると大変…。そう思い常に簡単で美味しいものはないか研究中。時々お友達を呼んでお料理教室を開催しています。
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