隠し味はネクター!絶品カレー レシピ・作り方
材料(9皿人分)
作り方
- 1 熱したお鍋にバターをひとかけ入れ、お肉とくし切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
- 2 水とネクターを入れ、灰汁を取りながら20分以上煮込む。
- 3 一度火を止めて、ルーを入れ、再度煮込んで完成。
きっかけ
試行錯誤してたどり着いたカレーです。
おいしくなるコツ
辛めのルーのスパイスは生かしつつ、ネクターの甘味で辛さは抑えられます。 辛いカレーは苦手だけど香りはしっかり残したい。そんなカレーです。
- レシピID:1910012118
- 公開日:2020/02/14
関連情報
- カテゴリ
- ビーフカレー
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絶品のカレーです。