隠し味はネクター!絶品カレー レシピ・作り方

隠し味はネクター!絶品カレー
  • 約1時間
おかず倶楽部
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香りとコク。スパイスの旨みを引き出す甘さ。
絶品のカレーです。

材料(9皿人分)

  • ジャワカレー辛口 1/2箱
  • ゴールデンカレー辛口 1/2箱
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉 300g
  • 不二家ネクター 200ml
  • 700ml
  • バター ひとかけ

作り方

  1. 1 熱したお鍋にバターをひとかけ入れ、お肉とくし切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
  2. 2 水とネクターを入れ、灰汁を取りながら20分以上煮込む。
  3. 3 一度火を止めて、ルーを入れ、再度煮込んで完成。

きっかけ

試行錯誤してたどり着いたカレーです。

おいしくなるコツ

辛めのルーのスパイスは生かしつつ、ネクターの甘味で辛さは抑えられます。 辛いカレーは苦手だけど香りはしっかり残したい。そんなカレーです。

  • レシピID:1910012118
  • 公開日:2020/02/14
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