パンチェッタの作り方！ レシピ・作り方
材料（3～5人分人分）
- 豚バラ肉 300ｇ
- 塩 15g
- 白胡椒 少々
- ローリエ 1枚
作り方
-
1
豚バラ肉にフォークで穴を空ける。(6面全部)
- 2 塩・白胡椒・ローリエを肉に揉み込む。
-
3
肉を写真のようなトレイに乗せて、冷蔵庫で1週間寝かす。
-
4
塩分気になる方は、水で流してペーパーで拭き取って下さい。
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- 豚バラブロック・かたまり肉
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