高野豆腐でなんちゃってヘルシーキーマカレー♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
DSAデイリーストックアクション
公式
レトルトカレーがキーマカレーに大変身!しかも高野豆腐であっさりヘルシー。胃もたれせず、年末年始のリセットごはんにも最適!フードプロセッサーを使います。
材料(2人分)
作り方
- 1 キーマカレーの材料はこちら。ゴロゴロの具が少ない辛口レトルトカレーが向いていますよ。もちろん子どもには甘口でもOKです。
- 2 高野豆腐は水に戻し、たまねぎはラップをせずに2分電子レンジにかけます。
- 3 2をフードプロセッサーへ。冷蔵庫に中途半端に余っているお肉があれば、ここで一緒に回してもOK!
- 4 ひき肉くらいの細かさにします。
- 5 鍋に油をひいて、4を中火で2分ほど炒めます。生肉を追加している場合は、お肉に火が通るまで炒めます。そしてカレーを加えます。
- 6 レトルトカレーのにんじんやじゃがいもがある場合は、潰しながら混ぜます。
-
7
ごはんに乗せて完成!
レタス巻きもおすすめです。 - 8 トロっとした卵を乗せるのもおすすめ。
きっかけ
DAILY STOCK ACTION 買いだめに便利な常温保存食品を活用した簡単美味しいレシピをご紹介。日常の「プチ災」(急に買い出しに行かれなくなった!など)にもオススメ!備蓄で安心、時短料理としても日々活用してください。
おいしくなるコツ
高野豆腐は常備しておくと何かと便利!ミンチにすることでメニューが広がりますよ。今回はカレーでしたが、パスタ用のトマトミートソースで同じように作っても美味しいです。卵も日持ちする食材なので、買っておくと何かとお役立ちです。
- レシピID:1910011817
- 公開日:2019/12/29
DSAデイリーストックアクションのレシピ
関連情報
- 料理名
- なんちゃってキーマカレー
DSAデイリーストックアクション
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デイリーストックアクションは、「日常的な常温保存食品を一定量ストックしながら食べていこう」という備蓄推進活動です。日常のストック食は防災食になります。防災の「災」は深刻な震災時のことだけでなく、子育て家庭などで日常的に起こりうる小さなトラブルのことも指しています。プチトラブルを乗り切る、いざという非常時を乗り切る、どちらもストック食材で解決!常温保存食品で作る簡単・美味しいレシピをご紹介します。
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ちいඊ2021/09/06 00:05ヘルシーでうま!