エリンギのボロネーゼパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
- パスタ（1.7mm） 250g
- オリーブオイル（炒め用） 大さじ2
- 豚挽き肉 200g
- エリンギ 1本
- トマト缶 1缶
- タイム 一振り
- オレガノ 一振り
- バジル 一振り
- オリーブオイル（パスタにかける用） 大さじ2
作り方
-
1
エリンギを用意して…
-
2
横半分に切り、縦1/8に切ります。
-
3
フライパンを熱してオリーブオイルを引き、挽肉を炒めます。あまり細かく分かれないようにします。
-
4
エリンギも炒めたら、カットトマトを入れます。ここでタイムとオレガノも振っておきます。これくらいからパスタを茹で始めます。
-
5
パスタが茹で上がる直前に、おたまで茹で汁を2杯程度ソースに入れ、パスタが茹で上がったらお湯を切り、ソースに入れ、オリーブオイルをかけてからソースと混ぜ合わせます。
-
6
パスタとソースが十分混ざったら、お皿に盛り付け、バジルを振りかけ、いただきます(*´∀｀*)
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- 料理名
- エリンギのボロネーゼパスタ
No Dish, No Life.
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