HMで！お手軽なんちゃってガレット レシピ・作り方
材料（３人分）
- ホットケーキミックス 150g
- 玉子（生地用） 1個
- 牛乳 300cc
- オリーブオイル 大さじ1
- サラダオイル 大さじ1
- 玉子（トッピング用） 3個
- プチトマト 9個
- 塩コショウ 少々
- エクストラヴァージンオリーブオイル 小さじ６
作り方
- 1 玉子（生地用）と牛乳をボウルでよく混ぜます。混ざったらHMを入れ、ダマがなくなるように良く混ぜます。最後にオリーブオイルを入れ、軽く混ぜます。
- 2 熱したフライパンにサラダオイルを引き、濡れ布巾の上で軽く冷まします（冷まし過ぎ注意）。フライパンを火に戻し、1の生地をおたま約1杯分流し入れます。
- 3 生地の真ん中に玉子を割り落とし、生地が焼けてきたら四隅をフライ返し等でたたみます。
- 4 フライパンの空いた場所にプチトマトを置き、蓋をして玉子が白っぽくなるまで蒸し焼きにします。
- 5 焼き上がったら、ガレットとプチトマトをお皿に移し、塩コショウをして、エクストラヴァージンオリーブオイルを振りかけて完成です！
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