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八朔のコンフィonヨーグルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 八朔(中)

    2個

  • グラニュー糖

    大さじ2

  • プレーンヨーグルト

    200g

  • シリアル

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
八朔のコンフィonヨーグルト
  • 300円前後

八朔は袋をむくのが面倒だけど、その価値アリの美味しさです。

作り方

  • 1

    はっさくの皮をよく洗う。

  • 2

    はっさくの皮に十字に切れ目を入れ、むく。袋はキッチンばさみで切れ目を入れてむいていくと楽です。

  • 3

    はっさくの身をボウルに入れ、グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。そのまま15分程度おく。

  • 4

    器の底にシリアルをお好みの分量入れ、ヨーグルト、八朔の順番に入れる。ボウルに残ったはっさくの果汁もゴムベラ等できれいにこそいで器に入れる。

きっかけ

普通にそのまま食べるより、八朔の爽やかな風味を活かせる食べ方を考えてみました。はっさくの甘み、苦味とヨーグルトの酸味がベストマッチです。

おいしくなるコツ

八朔とグラニュー糖を混ぜてから少なくとも15分間は置きましょう。長く置くほどに果汁が染み出し、グラニュー糖と混ざり合って芳醇なソースが増えていきます。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
ひな祭り > ひな祭り向けアレンジ
季節・イベント:
行事・イベント > 子どものパーティ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子
食材:
果物 > 冬の果物 > はっさく

レシピID: 1910009669

公開日:2019.02.27

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関連情報

料理名
八朔のコンフィonヨーグルト
料理用途
普段の料理 おもてなし

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