里芋の小エビのさくふわ揚げ♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋皮付きで 400gくらい
- ⋆片栗粉 大さじ1
- ⋆乾燥小エビ 大さじ3
- ⋆マヨネーズ 大さじ2〜
- ⋆塩胡椒 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 里芋を水で洗い、皮と水気が付いたままシリコンスチーマーに入れて5分ほどレンジで加熱する。
- 2 里芋を取り出し、粗熱が取れたら皮を手でむく。
- 3 ボールに里芋を入れて木べらなどで潰して滑らかにしておく。そこに⋆を入れて満遍なく混ぜる。
- 4 揚げ油を鍋に入れて火にかける。混ぜておいたタネを2本のスプーンで形を整えながら温まった油の中に落としていく。
- 5 きつね色にカリッと周りが上がったら、ら出来上がり◍˘‿˘◍
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