圧力鍋で簡単にできる茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ささみは一口大にカットし、椎茸は薄くスライスする。万能ねぎは小口切りにする。
昆布水と白だしを合わせ、小鍋に入れ、ささみ、椎茸も加え、ささみに火が通るまで、加熱する。 -
2
卵をボールに割り、溶きほぐす。①の出汁を加え混ぜる。
耐熱皿に卵液を流し入れ、ささみ、椎茸、ねぎも入れる。
湯を張った圧力鍋に器を入れ、蓋をし、加熱する。 - 3 ②の圧力がかかったら、すぐに火を止め、自然放置し、圧力が下がったら、蓋を開け、取り出したら、完成！
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