簡単★鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★印の調味料を小鍋に入れ、一度沸かす。
-
2
鯵を３枚卸しにする。身の両面に薄く片栗粉をまぶし、多めのオイルをしいて熱したフライパンに入れ、両面こんがりするまで焼く。
①の液に漬け込む。 - 3 玉ねぎは薄くスライスし、人参、ピーマンは千切りにする。鯵を漬け込んだ液に野菜も入れ、一緒に30分以上漬ける。前日に作って冷蔵庫で休ませておいても美味しいです！
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