なすと玉ねぎの味噌炒め レシピ・作り方

なすと玉ねぎの味噌炒め
  • 約15分
  • 100円以下
kitty0727
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なすと玉ねぎの甘辛味噌炒めです

材料(2人分)

  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 味噌 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1 なすは1cm厚の輪切りにする。玉ねぎは5mm厚にスライスする。
    味噌、砂糖、酒、醤油を混ぜ合わせる。
  2. 2 オリーブ油をしいて熱したフライパンになすと玉ねぎを入れ、中火で火が通るまで7~8分炒め、①の調味料を入れ、更に1~2分味が馴染むまで炒める。
  3. 3 ②にすりごまを入れ混ぜ、器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫のある材料で1品作りたくて。

  • レシピID:1910008328
  • 公開日:2017/08/25
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