簡単♪幼児も大人も美味しい♪麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豆腐 ３００ｇ
- 豚ひき肉 １００ｇ
- ごま油 小さじ１
- ●玉ねぎ １/２個
- ●ナス（なくても美味しいです） ２本
- ●しょうが（チューブ） ２センチくらい
- ●にんにく（チューブ） ２センチくらい
- △醤油 小さじ１
- △酒 小さじ１
- △砂糖 小さじ１
- △味噌 小さじ１強
- △中華だしの素 小さじ１/２
- △湯 １００ｃｃ
- 豆板醤 小さじ１（お好み）
- ☆片栗粉 小さじ１
- ☆水 大さじ１
作り方
-
1
豆腐は水切りをして、食べやすいサイズに切ります。
玉ねぎとナスも食べやすいサイズに切ります。
△は混ぜ合わせておきます。 -
2
フライパンにゴマ油を熱し、●を炒めます。
玉ねぎとナスが柔らかくなったら、豚ひき肉を入れて、さらに炒めます。 -
3
豚ひき肉に火が通ったら、△と豆腐を入れます。
豆腐に火が通ったら、子供の分を取り分けちゃいます。
- 4 豆板醤を入れて混ぜ合わせたら、☆を加えてとろみをつけて完成です♪
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関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐
いいとも日和
こんにちは！
4歳と0歳、2児の母ちゃんです。
妊娠中に妊娠糖尿病と診断され、産後何とか正常域に戻ったものの油断ならない状態です。
糖質を気にしながら、バランスのよいご飯を作れるように日々勉強中です！
家族みんなで楽しく美味しい健康食！
少しずつレシピを追加していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします(^ ^)
ブログ：http://iitomo1982.blog.fc2.com/
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ホソピーのお家ごはん2021/06/16 14:19
美味しかったです。子供達もいっぱい食べてくれました(^^)
ありがとうございます♪ -
天空の城2020/09/22 19:34
あまり辛くないのが良い。豆板醤を調整して、甘いのと辛いのを作ることも出来るようです。 -
なっちゃんまま2020/09/10 08:50
美味しく頂きました。 -
TSUBAME2020/08/20 08:26
麻婆豆腐作りました。おいしくできました～！ありがとうございました！
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この作り方なら、幼児も大人も大満足！