圧力鍋で簡単★貧血の人におすすめ★マグロ血合い角煮 レシピ・作り方

圧力鍋で簡単★貧血の人におすすめ★マグロ血合い角煮
  • 約15分
  • 300円前後
kitty0727
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圧力鍋で簡単にできる、まぐろの血合いの角煮です。

材料(4人分)

  • まぐろの血合い 300g
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 100ml
  • 生姜(みじん切り) 大さじ2

作り方

  1. 1 まぐろの血合いの骨を取り、一口大にカットする。
    ザルに入れ、上から熱湯(分量外)をかける。表面の色が変わる程度で良い。
  2. 2 圧力鍋に全ての材料を入れ、蓋をして中火で加熱する。
    圧力がかかったら、5分弱火で加圧する。
  3. 3 自然放置し、圧が下がったら、水分が少なくなるまで煮詰めて完成!

きっかけ

貧血がひどかったので、鉄分豊富なマグロの血合いを美味しく食べたくて★

  • レシピID:1910007749
  • 公開日:2017/02/24
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カテゴリ
マグロ夕食の献立(晩御飯)お疲れ気味の方
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つくったよレポート(3件)

  • いちねこ
    いちねこ
    2023/12/27 18:27
    圧力鍋で簡単★貧血の人におすすめ★マグロ血合い角煮
    臭みもなく美味しく出来ました。ご馳走様でした♪
  • sansuke
    sansuke
    2023/10/14 21:18
    圧力鍋で簡単★貧血の人におすすめ★マグロ血合い角煮
    圧力鍋なので簡単でした!味が染み染みでとってもおいしかったです!
  • yuka014
    yuka014
    2019/10/27 21:08
    圧力鍋で簡単★貧血の人におすすめ★マグロ血合い角煮
    血合いはお酒のつまみですね!下処理が手間でしたが美味しくいただきました。また安く手に入るときつくります。

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