白菜を大量消費＊白菜のおかかマヨ和え レシピ・作り方
材料（3~４人分）
作り方
-
1
白菜を葉と軸に分け、軸部分を横に７㎜～１㎝位に切る。
葉は大まかにざく切り。
塩を振り、少し置く。 -
2
水が出てきたらギュッと絞り、ボウルに入れてつゆを軽く揉み込む。
少し置いて、またギュッと絞る。
※キッチンペーパーを使うと更に水分が切れるので良い。 - 3 かつお節を混ぜ、マヨネーズを混ぜて、出来上がり。
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