とろ～り肉たまあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＠印を混ぜて水溶き片栗粉を作る。

   

2. 2 卵を割り、溶き卵にしておく。

   

3. 3 小ネギを刻む。
   
   冷凍うどんを記載通りにレンジで解凍する。
   
   *茹でうどんでもOK

   

4. 4 フライパンで牛肉を炒める。
   
   肉の色が変わってきたら★印の酒、砂糖、しょう油を加え炒めるたら、味付き肉炒めが完成。

   

5. 5 鍋に水、だしの素、麵つゆを入れる。
   
   沸騰したら＠印の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
   
   ＊水溶き片栗粉は底の方に固まっているので、よく混ぜてから加えてね。

   

6. 6 とろみのつゆに、溶き卵を加え、かき混ぜる。

   

7. 7 うどんの上に、とろ～り卵入りつゆをかける。

   

8. 8 味付け肉炒め、刻みネギ、すりおろし生姜をのせたら出来上がり。
   
   ＊ネギ、生姜はお好みの量、お好きな量でＯＫ

   

9. 9 こちらは豚肉で作った豚肉バージョン。