手作り小豆茶＆茹で小豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 保温できる水筒に小豆を入れる。
   
   熱湯を少し注ぎ入れて、小豆をこぼさないように中の湯を捨てる。（小豆を洗うのと、水筒内部と小豆を温めるのが目的。２～３回くらい洗う）

   

2. 2 水筒内で洗った小豆に、熱湯を注ぐ。
   
   フタをして一晩、８時間くらい放置したら出来上がり。
   
   ＊４８０ｍｌの水筒を使用しています。

   

3. 3 ＊カップに小豆の汁を注ぎ、水やお湯で割って無糖の小豆茶・小豆水として飲んだり。甘味を加えて加糖小豆茶でもOK

   

4. 4 ＊小豆の汁は、１時間くらいでも飲むことができます。飲んで減った分、また熱湯を注ぎ足せばOK
   足さないと水筒内の温度が下がり８時間経っても小豆はやわらかくなりません。
5. 5 やわらかくなった小豆は、そのまま食べたり、スープに入れたり。

   

6. 6 温かいご飯に加えて、塩を少々プラスして、小豆ご飯にしたり。

   

7. 7 ハチミツや、メープルシロップ、黒糖、砂糖などの甘味料を加えて食べたり。
   ガス火やレンジで加熱、煮詰めると餡子にもなります。

   

8. 8 ホットケーキに加えて、小豆入りホットケーキにしたり。

   

9. 9 牛乳と割り、甘味を加え、小豆ミルクティーにもなります。

   

10. 10 フルグラ、シリアルなどに加えて牛乳をかけて食べたり。