お酢で柔らか＊バルサミコ酢で豚の角煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラ肉塊 350~400g
- 酒 大さじ２~４
- 水 肉がかぶる位より多く
- ◇砂糖 大さじ1.5
- ◇バルサミコ酢 大さじ2
- ◇醤油 大さじ2
- ◇酒 大さじ2
作り方
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1
茹で等の工程は既レシピ「脂を落として脂身が美味しい・豚の角煮」ID：1910007295の１～５と一緒です。
１～５間に使う材料は◇印以外のものです。
写真は余分な脂を取り除く所。
-
2
油を取り除いたら、◇印を全て入れで弱火で煮る。
汁が少なくなってきたらクッキングシートをして、汁が滞留するようにして煮詰める。 - 3 調理時間1時間とは、煮る時間の事です。
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ともてあ2016/06/21 08:13
美味しかったです♪( ´▽｀)レシピありがとうございました！
レシピへのコメント
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お酢によって普通の角煮の味付けとは違う柔らかさ。バルサミコの香りも良いですよ。