小松菜と鮭のチャーハン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小松菜は粗めのみじん切り、にんにくはみじん切りにしておく。
甘塩鮭をグリルなどで焼いて骨や皮を取り除いてほぐしておく。 - 2 フライパンに植物油を少量ひき、混ぜた☆を流し込みかき混ぜ、半熟ほどで火を止め皿に取り出しておく。
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3
ごま油をフライパンで熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
小松菜の根元の部分から炒め、少し柔らかくなったら葉の部分も加えて炒める。 - 4 そこへ、ご飯と⑵で作った卵を入れて軽く混ぜ、酒をふりかけ、フタをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
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5
ふたを開け、ほぐした甘塩鮭、醤油、オイスターソースを入れて炒め合わせる。
塩コショウで味を調え、出来上がり！
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子どもが大好きなチャーハンです。