打ち豆と切り干し大根の炊き込みご飯 レシピ・作り方

打ち豆と切り干し大根の炊き込みご飯
  • 1時間以上
ドキンちゃんmico
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乾物の、打ち豆・切り干し大根の保存食で、炊き込みご飯。冷めても美味しい♪

材料(1合人分)

  • 1合
  • 打ち豆 大さじ2
  • 切り干し大根 5g
  • はちみつ 小さじ1/2

作り方

  1. 1 蒸してから平らに潰して乾燥させている大豆です。大豆の保存食らしいです。
  2. 2 打ち豆は、軽く水ですすぐ。

    切り干し大根は、水でもみ洗いして水けを切り、包丁で粗く切る。
  3. 3 お米を研ぐ。

    *ボウルにお米、水を入れて、入れた水は、直ぐに捨てる。お米は最初に一番、水をよく吸収するので、長く水に浸けると、ヌカの臭いがついてしまうので。
  4. 4 2~3回、水を替え、すすいだら、炊飯器の目盛り、1のところまで水を入れる。
  5. 5 打ち豆、切り干し大根を加え、はちみつも加え、炊飯する。
  6. 6 炊きあがったら、出来上がり。
  7. 7 おにぎりに♪紅ショウガをプラスしても美味しいですよ。

きっかけ

打ち豆の炊き込みご飯を食べたいなぁ~と。

  • レシピID:1910007152
  • 公開日:2015/12/24
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯切り干し大根
料理名
打ち豆 切り干し大根 ご飯
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