ワタリガニのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ワタリガニ小さ目 1ぱい
- 味噌 適量
- 粉末のダシ 少々
- 薬味用のネギ 少々
作り方
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1
ワタリガニを綺麗に洗います。
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2
蟹の裏側にある急所を目打ちなど先の尖ったもので刺して活き〆します。
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3
蟹をぶつ切りにして水と一緒に鍋に入れる。
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4
強火で一気に加熱します。沸騰したら火を弱めアクを綺麗に取り除きます。
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5
蟹に火が通ったら味噌を入れます。最後に粉末のダシを入れて火を止めます。
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6
お椀に盛り付けてネギを散らして出来上がり♪
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つくったよレポート（1件）
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よしか582021/07/31 18:15
レシピのお陰で、なんとか無事出来ました。
とっても、良いお味がでていて、美味しく頂きました。
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