ツナ缶で簡単スピードメニュー♪そうめんチャンプルーレシピ・作り方

Name: ツナ缶で簡単スピードメニュー♪そうめんチャンプルー
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: そうめん 4束; ツナ缶 140グラム(70グラム入り缶を2つ); 玉ねぎ(中) 1個; ピーマン 3個; 小口ねぎ 2分の１束; 粉末だしの素(ほんだし等) 8グラムの袋を二袋; 花かつお ひとつかみ

約15分
300円前後

サラジュ♪

簡単ですが、ちゃんと沖縄の味になりますよ。残ったそうめんを温めてから使えたりするので、お助けメニューとして活用しています。

みんながつくった数 5 件

材料（4人分人分）

そうめん 4束
ツナ缶 140グラム(70グラム入り缶を2つ)
玉ねぎ(中) 1個
ピーマン 3個
小口ねぎ 2分の１束
粉末だしの素(ほんだし等) 8グラムの袋を二袋
花かつおひとつかみ

作り方

1 玉ねぎ、ピーマン、ツナをフライパンでさっと炒める。ツナ缶のオイルはうまみの素なので、捨てずにフライパンに入れる。しゃっきり感を残したいので、強火で1～2分程度炒める。
2 そうめんをゆでる。
前日や食べ残したゆでそうめんがある場合は、レンジで温めてから、フライパンに入れる。
3 そうめんをざるに上げて、湯を切ってからフライパンに入れる。
4 粉末だしの素を入れて、全体に馴染ませる。火をつけて、強火で1分炒める。水分を飛ばし、麺と野菜をなじませる。
5 小口ねぎを仕上げに加え、全体を混ぜる。
6 皿に盛りつけ、花かつおをひとつかみのせて、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

沖縄で食べたそうめんチャンプルーを食べたくて。子どもと旦那様からのリクエストで作りました♪

おいしくなるコツ

ツナ缶の油を全て入れて炒めること。そうめんに塩気があるので、味付けは粉末だしの素とかつおのみにすること。残り物のゆでそうめんを使う場合は、馴染みがよくなるので、必ずレンジで温めてから、フライパンに入れること。

レシピID：1910006840
公開日：2015/06/08

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つくったよレポート（3件）

spica1987
2020/07/24 21:37

野菜を足してみました。美味しくできました(*^^*)
yync
2020/03/22 19:33

鰹節なしで失礼します(>_<)結婚式の引き出物でいただいた素麺を使わせてもらいました。和風出汁でさっぱり美味しかったです。ありがとうございました＾＾
もっちり猫
2017/05/23 03:28

沖縄料理大好きです(*^^*)初チャンプルー作りですが美味しくできました♪また1人ランチの時にちょくちょく作りたいと思います(´∀`)