鮭とホウレン草のクリーム煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鮭に塩・コショウをふり白ワインで蒸し焼きにする。
-
2
ほうれん草は熱湯で茹でて水にとり、水分を絞って4cm幅に切る。
玉ねぎ、しいたけは1cm幅に切っておく。 - 3 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・しいたけを炒める。しんなりしたら火を止め小麦粉をふるいいれる。
- 4 牛乳を加えて、再び火をいれとろみがつくまで煮る。1を加える。
- 5 塩とコショウで味を整え、2のほうれん草を入れる。器に盛って出来上がり。
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