れんこんのきんぴら レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
＜れんこん＞
皮をむき、たて半分に切り薄切り。
水にさらし、そこへ変色防止のため酢小匙１を入れる。
-
2
鍋に、だし汁２００ｍｌ、濃口醤油大匙２、みりん大匙２、酒大匙１をいれ、水を切ったれんこんをいれ火にかける。蓋をする。
沸騰したら、弱火で８分煮る。
- 3 お皿に盛り付けて、いりごま少々ふって出来上がり。
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- れんこんのきんぴら
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