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まこもだけのきんぴら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • まこもだけ

    1本 (40g)

  • 濃口醤油

    大匙1

  • 砂糖

    小匙1

  • みりん

    大匙1

  • いりごま

    適量

  • 植物油

    小匙2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まこもだけのきんぴら

しゃきしゃき。
タケノコのような食感。

作り方

  • 1

    <まこもだけ>
    皮をむき、せん切りにする。

  • 2

    濃口醤油大匙1、砂糖小匙1、みりん大匙1と水大匙1を合わせておく。

  • 3

    鍋を温め、植物油小匙2をいれまこもだけを炒める。
    そこへ合わせておいた調味料を加えさっと煮る。

  • 4

    お皿に盛り付けて、いりごまを適量ふりかけて出来上がり。

きっかけ

まこもだけをもらったので。

おいしくなるコツ

千切りをするとき、繊維にそって切る。

レシピID: 1910006224

公開日:2014.10.14

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.10.20

    初マコモ。簡単で美味しかったです(^^)また作ります。レシピありがとうござました♪

    つくれぽありがとうございます。旬ですね。美味しそうです。

    お返事を見る

  • 2019.10.05

    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

    つくれぽありがとうございます。美味しくて良かったです、

    お返事を見る

  • 2018.10.15

    マコモダケ、初めて食べました
    美味しかったです

    つくれぽありがとうございます。美味しくてよかったです。

    お返事を見る

  • 2016.11.02

    初めてマコモダケを買ってみました。シャキシャキで癖も無くおいしいですね。ごちそうさまでした。

    つくれぽありがとうございました。おいしそうな写真ですね。

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レシピへのコメント

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料理名
まこもだけのきんぴら
料理用途
普段の料理
関連キーワード
まこもだけ

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