まこもだけのきんぴら レシピ・作り方

まこもだけのきんぴら
  • 約10分
gamabo-ro
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しゃきしゃき。
タケノコのような食感。

材料(1人分)

  • まこもだけ 1本 (40g)
  • 濃口醤油 大匙1
  • 砂糖 小匙1
  • みりん 大匙1
  • いりごま 適量
  • 植物油 小匙2

作り方

  1. 1 <まこもだけ>
    皮をむき、せん切りにする。
  2. 2 濃口醤油大匙1、砂糖小匙1、みりん大匙1と水大匙1を合わせておく。
  3. 3 鍋を温め、植物油小匙2をいれまこもだけを炒める。
    そこへ合わせておいた調味料を加えさっと煮る。
  4. 4 お皿に盛り付けて、いりごまを適量ふりかけて出来上がり。

きっかけ

まこもだけをもらったので。

おいしくなるコツ

千切りをするとき、繊維にそって切る。

  • レシピID:1910006224
  • 公開日:2014/10/14

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つくったよレポート(5件)

  • shao9444
    shao9444
    2020/06/29 16:16
    まこもだけのきんぴら
    シャキシャキでとても美味しかったです♪
  • ゆきなっつ
    ゆきなっつ
    2019/10/20 20:18
    まこもだけのきんぴら
    初マコモ。簡単で美味しかったです(^^)また作ります。レシピありがとうござました♪
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2019/10/05 10:10
    まこもだけのきんぴら
    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
  • にしちゃんnn
    にしちゃんnn
    2018/10/15 06:27
    まこもだけのきんぴら
    マコモダケ、初めて食べました
    美味しかったです

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