まこもだけのきんぴら レシピ・作り方
材料（１人分）
- まこもだけ １本 （４０ｇ）
- 濃口醤油 大匙１
- 砂糖 小匙１
- みりん 大匙１
- いりごま 適量
- 植物油 小匙２
作り方
-
1
＜まこもだけ＞
皮をむき、せん切りにする。
-
2
濃口醤油大匙１、砂糖小匙１、みりん大匙１と水大匙１を合わせておく。
-
3
鍋を温め、植物油小匙２をいれまこもだけを炒める。
そこへ合わせておいた調味料を加えさっと煮る。 - 4 お皿に盛り付けて、いりごまを適量ふりかけて出来上がり。
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タケノコのような食感。