豚肉と野菜のトマト煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
＜なす＞
一口大の乱切り。
＜しめじ＞
石づきを切り落とし、ほぐす。
-
2
鍋を温め、植物油大匙２をいれ豚肩肉を焼く（スライスしてある肉を少し丸めて両面焼くように）。
-
3
肉が両面焼けたら、なすをいれ炒め、しめじをいれ軽く炒める。
そこへ、カットトマト1箱、水３００ｍｌ、コンソメ１つ、ローリエをいれて沸騰させる。
沸騰したら弱火で１３分煮る。 -
4
塩、黒こしょうで味を整えてお皿に盛る。
パセリをふりかけて出来上がり。
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- 料理名
- 豚肉と野菜のトマト煮
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ミロ342020/02/29 21:13
お肉は丸めずそのまま炒めちゃいました（＾＾；
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