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味付け油揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 油揚げ

    10枚

  • 200ml

  • 濃口醤油

    大匙4

  • 砂糖

    大匙2

  • みりん

    大匙2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
味付け油揚げ

うどんの上に。
いなり寿司にも。

作り方

  • 1

    水200ml、その他の調味料を全て鍋に入れ、火にかける。

  • 2

    <油揚げ>
    お湯をかけて、油抜きをする。

  • 3

    調味料が沸騰したら、油揚げを入れふたをして弱火で8分。ふたをとって弱火で2分。そのままさましてできあがり。

きっかけ

あったかうどんにのせたくて。

おいしくなるコツ

ふたをとって少し煮ることによって、中までしっかり味が染み込む。

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > うどん > きつねうどん

レシピID: 1910006109

公開日:2014.09.23

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料理名
味付け油揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん

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