じゃがいものそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
＜じゃがいも＞
皮をむいて、半分に切り、さらには半分に切り、３つに乱切り。水にさらしておく
＜玉ねぎ＞
粗めにみじん切り。
＜さやいんげん＞
へた部分は切り落とし斜めに３つに切る。
- 2 鍋に植物油大匙１を入れ、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加え、炒める。じゃがいもを加え軽く炒める。
- 3 鍋に、かつおだし汁３００ｍｌ、砂糖大匙２、みりん大匙１、酒大匙１を加えて沸騰させる。中火で２分煮る。濃口醤油を加えて、沸騰したら弱火で８分煮る。
-
4
さやいんげんを加えて弱火のまま２分煮る。
仕上げに、片栗粉大匙１を水大匙１と１/２で水溶き片栗粉をつくり、全体に回し入れ、、とろみをつける。
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- 料理名
- じゃがいものそぼろ煮
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おいしかったレシピをメモメモ2018/12/03 20:33
インゲンがなかったので、小松菜の茎を入れました。優しいお味で美味しかったです！ -
あいぼそ2014/10/27 21:21
優しいお味で美味しく作れました。子供にも好評でご飯と一緒にたくさん食べてくれました。ご馳走さまです。
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どんぶりでもおいしい。
レタスで巻いてもおいしい。