かき揚げ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
<玉ねぎ>
薄切りにして、少しおいておいてから、小麦粉10gを全体にまぶす。
<しめじ>
石づきを取り、半分の長さに切る。
<えび>
解凍をして、半分に切る。
-
2
＜衣づくり＞
計量カップに卵(中1個)をいれ、冷たい水を加えて1カップ(200ml)にする。
-
3
<衣づくり>
小麦粉に、卵と水を加えてさっくりと混ぜる。
- 4 衣を作ったボールに、1人分の材料を入れ軽く混ぜ合わせお玉に乗せる。160℃～170℃くらいになった油にお玉に乗せた材料を滑らすようにして入れ、揚げる。
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