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塩分控えめ♪ささみとブロッコリーのごまみそ和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩分控えめ♪ささみとブロッコリーのごまみそ和え
  • 300円前後

ブロッコリーとささみの食べ応えのある和えものを、塩分控えめでつくりました♪

作り方

  • 1

    沸騰した蒸し器でささみは5分、小房に分けたブロッコリーは3分ほど蒸します。時間差で蒸すと両方同時に上がります~♪

  • 2

    ささみは冷水に取り、ひとくちサイズに裂きます。熱いので注意!

  • 3

    みりんを耐熱容器に入れ、レンジで30秒ほど加熱しアルコールを飛ばします。そこにみそ・酢・すりごまを混ぜておきます。

  • 4

    ブロッコリーとささみを3のタレで和えてできあがり♪トマトを飾ったりすると色合いがいいです。

きっかけ

ささみとブロッコリーをいつもの胡麻和えではない組み合わせで味付けしたくて。

おいしくなるコツ

ささみとブロッコリーはゆでてもかまいませんが、蒸したほうがうまみも栄養素も逃げませんよ~☆

登録されているカテゴリ

料理:
サラダ > ホットサラダ・温野菜
食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1910005638

公開日:2014.05.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.11.02

    蒸して作ってみました。カラダに優しいそうなお味♡美味しかったですo(^▽^)o

    ヘルシー気分なときにいいですよね(о´∀`о)作っていただいてありがとうございました☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ささみとブロッコリーの和えもの
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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