コリコリ食感♪噛むお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱、ニンジン、油揚げを食べやすい大きさに、切る。

   

2. 2 茎わかめは、ボールに、水を入れ、数回水を替えながら、塩っぽさがなくなるまで。
   
   塩分を抜いたら、食べやすい大きさに切る。
   
   ＊前日にでも塩分を抜いておくと楽です。

   

3. 3 鍋に水を入れ、沸騰する直前にニンジンを入れる。
   
   ＊水から煮てもＯ，Ｋ♪歯ごたえを少し残したいので、沸騰直前にしましたが。

   

4. 4 沸騰したら、だしの素、玉葱、油揚げを入れる。
   
   玉葱がしんなりしたら、茎わかめを加える。

   

5. 5 茎わかめが、温かくなったら、火を止めて、味噌を加えたら、出来上がり。