高菜漬けの炒め物 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 高菜漬けを流水に30分程度漬けて余分な塩気を抜く。水分を絞っておく。
- 2 高菜漬けを葉と茎に分け、それぞれ1〜3センチ幅になるよう縦方向に割いて太さをだいたい揃えてから、横方向に長さ1センチ位に刻む。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し、高菜漬けを炒める。
- 4 水分がある程度飛んだら☆の調味料と炒りごまを加える。高菜の塩気に合わせてしょうゆの量を加減してください。
- 5 味が馴染んだら、香り付けにごま油を垂らして火をとめる。
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