春の七草粥　～冷やご飯で～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春の七草、セットになっているのを使用しました。

   

2. 2 取り出して、水洗いする。
   
   沸騰した湯に少々の塩を入れ、湯がく＆サッと軽く、茹でる。

   

3. 3 湯がいた、七草を水気を切り、細かく刻む。
4. 4 冷ご飯の、ぬめりを取る為に、流水で、サッとザルで洗い、水気を切る。
5. 5 土鍋や鍋に、ぬめりを取った、ご飯と、水を入れる。
   
   火を付けて、弱火で、クツクツと煮る。
   
   ＊水分が少なくなっってきたら、水を加えながら、お好みの固さの、お粥に煮る。
6. 6 お好みの、お粥の固さになったら、刻んだ七草、塩を加え、七草がしんなりしたら、出来上がり。
   
   ＊お好みで、梅干しでも、美味しいよ。