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塩を使わずレンジを使う白菜の簡単梅和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 白菜

    1枚

  • 梅干し

    1個

  • みりん

    小さじ1

  • かつお節

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩を使わずレンジを使う白菜の簡単梅和え

レンジを使うので簡単♪塩で、漬け込みません。なので、かなりの減塩になるかと思います♪美味しいのを共感できるのって、うれしいよね♪^▽^

作り方

  • 1

    白菜を、細めに切る。

    *ここで、梅干しを、細かく練り梅にしてもO,K

  • 2

    耐熱ボウルに、入れて、ラップをして、600wで、1分30秒くらい加熱する。

    *加熱時間は、各家庭で、調節して下さいね。

  • 3

    加熱後、水分が出るので、水分を絞る。

  • 4

    梅干しと、みりんを加え、梅干しの種を取り除き、細かくしながら、混ぜ和える。
    かつお節をのせたら、出来上がり。

    *梅干しの代わりに塩麹でも美味しいよ♪

  • 5

    レシピID:1910002505
    シャキシャキ白菜の塩こんぶ和え、もあるよ。

きっかけ

かさのある白菜を、レンジで加熱して、漬物にしてみようかな~と。梅干しと和えてみようかなぁ~と。

おいしくなるコツ

我が家は、塩分5~7%の梅干しを使用しています。
梅干しの塩分パーセント(塩分濃度)にもよるので、梅干しの量を調節するのが◎
梅干しの代わりに、塩麹でも、ドレッシングでも美味しいよ♪

レシピID: 1910004221

公開日:2012.12.14

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つくったよレポート 36件(36人)

  • 2020.02.02

    レンジで簡単に出来ました。美味しかったです^_^

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^美味しいのが写真から伝わってくるよん♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2019.11.21

    こんばんは!
    美味しくいただきました(^^♪
    ごちそうさまでした
    (=^・^=)

    こんばんわ♪*^▽^*うれしいなぁ~♪美味しく食べてもらえたなんて♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2019.02.10

    梅干しをもらったので作りました。
    簡単で美味しかったです!
    また作ります(^-^)

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^写真から美味しいのが伝わってきます♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2019.01.19

    レンジを使うので時短になっていいですね。あっさり白菜の甘みも感じて箸休めに良かったです。

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^うんうん、レンジ使うので時短になって♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうです♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ドキンちゃん0298
ドキンちゃん0298 2013.09.06 22:58

コメント、ありがとうございます♪^▽^
塩分を気にする場合に、いいですよね^^
HPの方へ、お邪魔しました。
ワカイさんからも、お誘いをいただきまして^_^
検討してみますね♪^▽^

t1gpx
t1gpx 2013.09.06 18:33

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
減塩お漬物うれしいですね^^

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。

関連情報

料理名
白菜漬物
料理用途
普段の料理

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