タイ風かにの春雨スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら、中火にしカニ・エビ・あさりを加えアクを取りながらボイルする。
- 2 魚介に火が通れば鶏がらの素、酢、胡椒を加えひと煮立ちさせ、春雨を加え火を通す。
- 3 溶き卵を加え、サッと火を通して火を止め、水菜をちらし胡椒をかける。
関連情報
- カテゴリ
- かに
- 料理名
- タイ風かにの春雨スープ
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魚処門永(うおどころ かどなが)のレシピ集です。
「かにみそバーニャカウダ」や「ズワイガニ」のアレンジレシピをご紹介します。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kado-select/
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さっぱりとした味とかにの旨みを活かした料理です。