モロヘイヤと玉葱のスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
モロヘイヤを、洗い、葉を取り、沸騰した湯で３０秒くらい茹でる。
流水で、冷やし、水気を絞る。
＊青臭さを取るために、下湯でします。気にならない場合は、下湯でしなくても（＾＿＾）
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2
モロヘイヤの水気を切り、細かく切る。
＊段々と、ネバネバになってきます。
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3
玉葱を、薄切りにして、にんにくは、千切りにする。
＊にんにくに芯がある場合は、取り除く。
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4
鍋に水を入れ、沸騰したら、ウェイパーと、玉葱と、にんにくを加え、煮る。
玉葱が、しんなりしたら、刻んだモロヘイヤを加え、クレイジーソルトで味を調えたら、出来上がり。
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