じゅんさいとキュウリの塩麹和え レシピ・作り方
micoドキンちゃん
生じゅんさいは、茹でてから使うけど、じゅんさいの水煮を使うと簡単だよね（＾＿＾）じゅんさいってつるッとしているから、食べる時に舌を噛んでしまうのは私だけかしら？
材料（２～４人分）
作り方
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1
生じゅんさいを下ごしらえ、する。
＊軽く水洗いして、水切りして、沸騰した湯で湯通しして、鮮やかな緑色に変わったら、冷水で冷やし、水切りをする。
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2
キュウリを、輪切りにして、塩麹をまぶし、しんなりさせる。
水分が出てきたら、水分を絞る。
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3
水切りしたキュウリと、じゅんさいを、＠印で和えたら、出来上がり。
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micoドキンちゃん
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