鰹の塩こうじ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 初かつお 2切
- 塩こうじ 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 鰹は1切100ｇ位に切る。
- 2 1に塩こうじをまぶしよく混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れ30分から1晩ねかす。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し弱火で2を焼く。
- 4 焼き色がついたら返し蓋をしてさらに焼く。
- 5 添え野菜と一緒に器に盛り付けできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 鰹の塩こうじステーキ
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