ベーコンと、キャベツの塩麹炒め レシピ・作り方

ベーコンと、キャベツの塩麹炒め
micoドキンちゃん
micoドキンちゃん
シンプルに、ベーコンと、キャベツの塩麹炒め♪塩麹の優しい味で、粗びきコショウを、多めに効かせても、おいしいよッ。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ベーコンを食べやすい大きさに切る。

    キャベツを洗って、水分を切って、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンに、ごま油をひき、ベーコンを炒める。
    キャベツを加え、塩麹と、粗びきコショウを入れ炒める。味を調え、ゴマを振りかけたら、出来上がり。
  3. 3 炒める時、塩麹が、一ヶ所にかたまって、いたりするので、全体的に、からませるように炒めるといいですよ(^_^)

きっかけ

ベーコンとキャベツの組み合わせが好きで、味付けを塩麹を使ってみようかなぁ~と。

おいしくなるコツ

塩麹も、手作りや市販品がありますが、塩分の濃度差あるかな~市販品のメーカーによっても、塩分濃度に差があるので、お好みの量で微調節するのが、おいしくなるコツかなぁ。

  • レシピID:1910003337
  • 公開日:2012/03/31
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カテゴリ
キャベツベーコン塩麹
関連キーワード
キャベツ ベーコン ベーコンキャベツ 塩麹
料理名
ベーコン炒め
micoドキンちゃん
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つくったよレポート(6件)

  • えひなり
    えひなり
    2022/08/30 10:35
    ベーコンと、キャベツの塩麹炒め
    とっても簡単で美味しかったです!いつも美味しいレシピをありがとうございます!
  • アイール
    アイール
    2015/02/09 22:32
    ベーコンと、キャベツの塩麹炒め
    粗挽き黒胡椒大好きですー❤️
    塩麹でキャベツの甘みが引き出されますね。美味しくいただきました!
  • noono♪
    noono♪
    2012/05/01 11:50
    ベーコンと、キャベツの塩麹炒め
    簡単味付けでこの美味しさはやっぱり塩麹スゴイ!
    とっても美味しくすぐなくなっちゃいました…
  • あんこ0801
    あんこ0801
    2012/04/24 18:05
    ベーコンと、キャベツの塩麹炒め
    塩麹初心者でしたが、こんなに簡単で美味しいとは!!びっくりです。ご馳走さまでした☆

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • Polaris36
    Polaris36
    2012.04.04 01:26

    やっぱり、塩麹の威力ってすごいね~美味しかった私も(*^_^*)さっきの続き・・・・。

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