大きめのお鍋に塩を入れて、たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
みじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルに入れます。5分くらいしたら火を付けます。
（オイルに風味が移り、美味しくなります）
ニンニクに火が通ったらエビを入れ、火が通ったら水菜も入れます。パスタのゆで汁も少しくわえます。
塩コショウで味を整えて下さい。
茹で上がったパスタを絡めて盛り付けたら完成です☆
彩にパセリをかけても素敵です。
パスタか食べたいなーと思ったら、エビと水菜があったので( ´ ▽ ` )ﾉ
ニンニクには完璧に火を通す！
そーすれば翌日臭くなりません。
レシピID: 1910003295
公開日：2012.03.27
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お料理する上で知っていただきたいこと
