バター香る☆豆腐ステーキきのこソースレシピ・作り方

Name: バター香る☆豆腐ステーキ きのこソース
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 塩こしょう 適量; 小麦粉 大さじ2; お好みのきのこ 合わせて1パック; ベーコン 2枚; バター 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆しょうゆ 大さじ1; 小ネギ 適量

約30分
300円前後

kottsu-y

あっさりしがちな豆腐ステーキを、バターとベーコンでこっくり洋風に。

みんながつくった数 27 件

材料（2人分）

木綿豆腐 1丁
塩こしょう適量
小麦粉大さじ2
お好みのきのこ合わせて1パック
ベーコン 2枚
バター大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆しょうゆ大さじ1
小ネギ適量

作り方

1 豆腐はしっかり水切りし、厚みを半分にしてさらに食べやすい大きさに切り、両面に塩こしょうしておく。
ベーコンは細切り、きのこは食べやすい大きさに、小ネギは小口切りにする。
2 フライパンにバターを熱し、豆腐に小麦粉をまぶしてすぐに焼く。両面こんがり焼いたら皿に盛る。
3 同じフライパンにベーコンを入れ、カリッとしてきたらきのこも一緒に炒める。☆の調味料を加えて馴染んだら豆腐の上にかける。ネギをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家の豆腐ステーキはいつもこれ。

おいしくなるコツ

豆腐に小麦粉をまぶしたらすぐに焼く方がカリッと美味しく仕上がります。エノキを入れるとトロミがついて豆腐に味がよくからみます。

レシピID：1910003249
公開日：2012/03/21

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つくったよレポート（25件）

□うみ□
2021/06/18 19:36

きのことベーコンのうま味で酒・砂糖・醤油だけとは思えない美味しさでした！お豆腐でもボリュームがあるので大満足です！ごちそうさまでした☆
ぽんぽんぷー
2015/10/20 13:44

kottsu-yさん、こんにちは(*･∀･*)ボリュームがあってとっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
紫君子蘭
2015/10/18 20:54

ネギ乗せ忘れました～味付けが美味しと家族に好評でした♪
美味しいレシピごちそう様です。
mococo05
2015/10/14 18:34

ボリュームたっぷりなのにヘルシー♪美味しくいただきました～ごちそうさまでした！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

kottsu-y 2015.09.25　12:40

掲載ありがとうございます！
お気に入りレシピなので大勢の方に見ていただける機会作っていただいて嬉しいです。
ありがとうございました。
楽天レシピ 2015.09.24　12:02

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