基本☆文旦の剥ぎ方～アレンジ*文旦カップ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 頭とお尻の部分を切り落とす（実を切らないように注意）

   

2. 2 黄色い果皮の部分に包丁で薄く切り目を入れ、切れ目の部分から皮をはぎ取る

   

3. 3 小房に分ける

   

4. 4 房ごとに分け房の上部を包丁で切り落とす

   

5. 5 横からゆっくりと袋を剥く。

   

6. 6 袋から果肉をとり出しお召し上がりくださいませ

   

7. 7 一房づつ食べるもよし、まとめて剥き終わってから食べるもよし。白い部分が残っていると苦みを感じますのできれいに剥きとって下さい。

   

8. 8 プラス1【文旦カップ】文旦を地球に見立て赤道にあたる部分の黄色い皮の表面に包丁でうっすらと線が入る程度に切り目を入れ上半分をはぐ。下半分は丁寧に剥げば入れ物になります。【上写真】