ぼりぼりッ~たたき ごぼう(全工程写真あり) レシピ・作り方

ぼりぼりッ~たたき ごぼう(全工程写真あり)
ドキンちゃんmico
ドキンちゃんmico
噛めば、ぼりぼりッ~歯ごたえが いい、ほんの~り甘酸っぱ~い、食物繊維たっぷりの、ごぼう。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ごぼうを、叩いて割ったり、包丁で押しつけて割る。

    水に入れて、アクを取る。
  2. 2 ★印を、混ぜ合わせる。
  3. 3 沸騰した、お湯に、お酢を、少々入れて、歯ごたえのあるくらいに、ごぼうを、茹でる。

    2分くらい茹でました。
    時間は、各家庭で微調整して下さいね。
  4. 4 お湯から、あげたら水気を切って、温かいうちに、★印の中に、漬ける。
  5. 5 しばらく、寝かせて、味を染み込せる。

    ゴマをかけたら、出来上がり。

きっかけ

市販の、たたき ごぼう、ぼりぼりッ、ガリガリッ~ほんの~り甘酸っぱ~い ごぼうが好きなので。

  • レシピID:1910002672
  • 公開日:2011/12/04
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
たたきごぼう
ドキンちゃんmico
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(4件)

  • アカリ0366
    アカリ0366
    2016/05/15 16:10
    ぼりぼりッ~たたき ごぼう(全工程写真あり)
    急に暑くなり酢の物が恋しくなって作りました!作り置き出来るのが嬉しいですね。とっても美味しかったです!
  • Apple9844
    Apple9844
    2015/10/23 08:09
    ぼりぼりッ~たたき ごぼう(全工程写真あり)
    んまい♡

    オットの好みで鷹の爪ちょい足しで。

    ぶっといゴボウさんを肉たたきでバンバン叩きました!
  • ピカラ0158
    ピカラ0158
    2015/01/15 20:35
    ぼりぼりッ~たたき ごぼう(全工程写真あり)
    レシピがとても分かりやすかったです(*^^*)ありがとうございました☆
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/05/17 23:52
    ぼりぼりッ~たたき ごぼう(全工程写真あり)
    主人のお弁当に入れました♪とっても美味しかったと言ってました(*^^*)お世話になりましたぁ♪また作りまーす♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る