ご飯のおともに！生姜の佃煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生姜（とさのひかり） １００ｇ
- 醤油（秘蔵） ５０ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- かつお節（花吹雪） ひとつかみ
- いりごま 大さじ１
作り方
- 1 生姜はよく洗い、皮の黒い部分はスプーンでこそぎ落としみじん切りにする。
- 2 生姜と調味料を小鍋にいれ煮立たせる。
- 3 沸騰したら火を止め、かつお節とゴマを入れよく混ぜる。
-
4
密閉容器に入れ冷蔵庫で保存しできあがり。２～３日したら辛味も抜け味もなじみます。
ご飯のお供に。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 生姜の佃煮
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つくったよレポート（3件）
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紫君子蘭2015/01/31 21:11
寒い季節にぴったりの生姜料理ですね♪
たっぷりの生姜と鰹節でごはんが美味しくいただけました。
美味しいレシピごちそう様です。 -
noono♪2015/01/23 16:15
ぴりっと辛くて、ご飯が進むー！とっても美味しかったです～(^-^)/ -
ｍichi＆Beni 00182011/12/17 11:45
しょうがが大好きで、最近安くたくさんゲット！佃煮をつくってみたかったので、作りました。思った通りの味でごはんがすすみます。ありがとうございます。
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