鶏入り、かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの皮で、汚い部分を切り落としたら、ひと口大に、切る。（皮を全部切り落としても、Ｏ，Ｋですよ、お好みで、どうぞ）
   
   かぼちゃ、２／１個を使いました。

   

2. 2 かぼちゃと、玉ねぎを、ひと口大に切って、鶏もも肉も、食べやすい、大きさに、切る。

   

3. 3 鍋に、切った、かぼちゃ、玉ねぎを入れて、水を加えて、沸騰させる。

   

4. 4 沸騰したら、鶏もも肉と、コンソメを加えて、煮る。
   
   かぼちゃと、玉ねぎが、やわらかく煮えたら、鶏もも肉を、取り出して、ブレンダーやミキサーにかける。

   

5. 5 ブレンダーや、ミキサーで、なめらかになったら、取り出しておいた、鶏もも肉を、鍋に、戻す。

   

6. 6 塩、コショウで、味を調えて、生クリームを加えて、混ぜる。
   
   今回は、生クリームを使いましたが、牛乳でも、おいしいですよ。

   

7. 7 器に盛ったら、出来上がり。
   
   写真は、パンプキンシード・かぼちゃの種をのせて、生クリームも、かけました。

   

8. 8 木の実と、果実の入っている、健康菓集（けんこうかしゅう）の、パンプキンシード・かぼちゃの種を使い、スープに、のせました。