ポテトサラダ風♪クリーミーおから レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生おから 200ｇ
- にんじん 1/2本
- 春菊の茎（硬い部分） 1束
- ちくわ又は、ハム 2本
- チキンスープストック 1個
- お水 300ｃｃ
- 低脂肪牛乳 200ｃｃ
- クリームチーズ・オリーブオイル・レモン 各大1
- 塩・ブラックペッパー お好み量
作り方
-
1
にんじん・ちくわ・春菊の茎を小さくカットする。
フライパンにおから・人参・春菊・ちくわ・お水・チキンスープのもとをいれて、人参に火がとおるまで煮る。 -
2
①に低脂肪牛乳・クリームチーズも入れる。
弱火で全体を軽く混ぜながら水分が飛ぶまで煮る。 - 3 ②の水分がほとんどなくなってきたら、塩コショウで味を整え、レモン汁とオリーブオイルをかけて軽く混ぜて完成。
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