長芋と豚肉のバタポン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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長芋は厚さ5ミリの半月切りにし、酢水で洗ってぬめりをとる。
豚肉は一口大に切って塩コショウし、片栗粉をまぶしておく。
エノキは長さを半分に切る。
青ネギは小口切りにする。 - 2 フライパンにバターを熱して豚肉を炒め、色付いたら水気をきった長芋とエノキを加えて炒める。
- 3 ポン酢を加えてなじませ、仕上げに青ネギをからめる。
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- カテゴリ
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ポン酢効果でこってりしすぎず、ご飯がすすみますよ♪