簡単おいしい～クリームチーズのピーナッツ風味サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり（薄くスライス） ２本
- 人参（薄くスライス） 1/2本
- クリームチーズ（１㎝四角にカット） 10ｇ～２０g
- おつまみ用ピーナッツ（塩付き） 大さじ2
- ポン酢 大さじ２
- 豆乳 大さじ1
- パセリ（又はバジル）・こしょう 各少々
- ロースハム ２枚
作り方
-
1
ボールにきゅうり・人参・クリームチーズ・ロースハムを入れて軽く混ぜる。
-
2
ピーナッツ・ポン酢・豆乳・パセリをフードプロセッサーにかける。
ピーナッツが完全に砕ける直前で止める。（ちょっとピーナッツの食感が残る程度がおいしいです。） -
3
①のボールに②を加える。
軽く混ぜ、お皿に盛ったら完成。
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- きゅうりとクリームチーズのサラダ
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マヨネーズを使わないクリーミーなサラダです。