冷めても美味しい☆ナスの梅風味ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスを5ミリ程度の厚さに斜めスライスし、塩水につけてアク抜きする。
梅干は種を除いて包丁でたたき、大葉はせん切りにしておく。 - 2 フライパンに多めのサラダ油を熱し、ナスをしんなりするまで両面じっくり焼いて、皿に並べる。
- 3 梅干、しらすを全体に散らし、大葉をトッピングする。
- 4 お好みでしょうゆを少し垂らしてお召し上がりください。
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前菜にもぴったり。