トマト麺つゆそうめん レシピ・作り方

トマト麺つゆそうめん
管理栄養士 おさ
管理栄養士 おさ
かなりのトマト色なので洋風に見えますが、れっきとした和風味です。
大葉やみょうがなどの薬味がよく合います!

材料(2人分)

  • そうめん 適量
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • トマト 200g
  • 塩・こしょう  少々
  • オリーブ油 小さじ2

作り方

  1. 1 トマトは皮つきのまますりおろす、又はざく切りにしてミキサーにかける。
  2. 2 塩・こしょうを入れて混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
  3. 3 麺つゆを入れて合わせる。
  4. 4 茹でたそうめんにつけていただく。

きっかけ

トマトを使って野菜もとれる麺つゆにしたいと思い、考えました。

  • レシピID:1910002194
  • 公開日:2011/08/17
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
トマト麺つゆそうめん
管理栄養士 おさ
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つくったよレポート(2件)

  • *香潤*
    *香潤*
    2012/07/15 15:40
    トマト麺つゆそうめん
    濃厚でした!流行りのトマト味は購入してもイマイチなことが多いので、簡単に作れて美味しいこちらは友人とのランチにも出せますね♪
  • yumemeojo
    yumemeojo
    2011/08/20 09:47
    トマト麺つゆそうめん
    いただいた手作りうどんがあったので使いました。冷えたトマトでしたしつゆも麺にからまりやすくてぐんと美味しくいただきました。ずぼらで全部ミキサー!ごちそうさま。

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