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難しくないよベイクドチーズケーキ(全工程写真あり) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
難しくないよベイクドチーズケーキ(全工程写真あり)

材料準備して、混ぜて、焼くだけ♪いつでも食べるには冷凍しておけば良いし、甘味も酸味も自分好みにできるからいいよ。ぜひ、ベイクドチーズケーキ、デビューしてみてね。

作り方

  • 1

    型を、準備する。

    型に、クッキングシートを、ひいてやると簡単に取り外しが、できるよ。

  • 2

    クリームチーズを、室温 or レンジ加熱(20~30秒くらい)で、やわらかくする。

    クリームチーズ、砂糖を、よ~く混ぜる。
    砂糖の量も、増やしてO,K。

  • 3

    卵を加えて、よ~く混ぜる。

    卵は、2個でもO,Kですよ。

  • 4

    薄力粉を加えて、よ~く混ぜる。

    茶こしを使って、サラサラな粉にしても、O,K 混ざりやすくて良いかな。写真は、おうちゃくしてます(笑)

    オーブンの、予熱開始する。

  • 5

    生クリームを加えて、よーく混ぜる。

    少しずつ、入れて、混ぜても、O,Kですよ。

  • 6

    レモン汁を加えて、混ぜる。

    酸味がお好みの場合、大さじ1~2でも、O,Kですよ。

  • 7

    型に、流し入れる。

  • 8

    170℃の、オーブンで40~50分焼く。

    時間は、各家庭のオーブンで調節して下さいね。
    我が家は、50分焼きました。

  • 9

    ふっくらとして、焼き色が、つけば焼けたかな。

  • 10

    粗熱が、とれる頃には、しぼむ???凹むかな。
    冷蔵庫で、数時間、冷やす。

  • 11

    冷やしたら、カットして、いただきます。

    一晩冷やすと、チーズの味が、落ちつくのかな?おいしくて、好き。

  • 12

    カットして、ラップに包んで、冷凍しておけば、いつでも食べられるよ。
    自然解凍して、いただけます。

    半解凍や、凍ったままだと、アイスぽくて、これまた、おいしいですよ。

  • 13

    アイディア、頂きました。
    小さめのカップ容器で、焼いても、いいですね。冷凍も、ジップロックの袋に入れて、冷凍保存すれば、ラップに包む手間が省け、簡単に、冷凍保存できるね。

きっかけ

チーズケーキが、好きなので、たくさん食べたいなぁ~と。自分で作れば・・・食べたい時には、いつでも食べられるし、量も、甘さも、お好みにできるなぁ~と。

おいしくなるコツ

よ~く混ぜ合わせるだけかな。
砂糖、レモン汁、卵は、お好みで、調節して自分好みのベイクドチーズケーキを、完成させてみてね。
我が家は、80g、大さじ0.5か大さじ1、1個が好み。卵2個だと、卵の味が、主張しているような・・・好みですからね。

レシピID: 1910002155

公開日:2011.08.10

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つくったよレポート 24件(20人)

  • 2019.08.05

    写真とりわすれましたが、とても美味しく出来ました。お店のみたいと言ってもらえました。ぜひ、また作ります。

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^お店の味みたいという言葉は嬉しいよね(^▽^)とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2019.02.22

    美味しく作れました。また作ってみます!ありがとうございます。

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^美味しいのが写真から伝わってくるわぁ♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうです♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2018.04.12

    わかりやすくて簡単でした~♪とってもおいしかったです(*^^*)

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^とっても美味しいのが写真から伝わってくるわぁ♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうです♪*^▽^*

    お返事を見る

  • 2017.09.20

    親戚のお祝いの時にリピさせてもらいました。ミニカップ12個できました。ものすごーーく好評でした!また絶対お世話になります!!

    うれしいなぁ~♪*^▽^*ミニカップで素敵すぎる♡^▽^♡お店のみたいで凄い♪好評なのが伝わってくるぅ♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ベイクドチーズケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物

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